L'unico vino naturale fatto veramente con i piedi
Le pied
Che cos'è il vino naturale? Un vino che fa naturalmente ca*g*re. E il Vino vegano? Un vino che non usa sostanze animali per processi di vinificazione come gelatine animali o altro.
Il Le Pied deriva da un vitigno Malvasia vitigno a Bacca bianca presenti principalmente nella regione Lazio e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale varietà di vite dal 1970.
Il suo nome “Malvasia” deriva da una variazione contratta di Monembasia, roccaforte bizantina abbarbicata sulle rocce di un promontorio posto a sud del Peloponneso, dove si producevano vini dolci che furono poi esportati in tutta Europa dai Veneziani con il nome di Monemvasia.
La sua notevole sensibilità alla maggior parte delle malattie della vite ha spinto molti produttori a prediligere vigneti di minor qualità ma più resistenti. Oggi la superficie coltivata a livello nazionale ammonta a circa 590 ha.